ドライイーストは手作りパンやピザを作るときに使われるもので、パンを膨らませる効果があるものです。

そんなドライイーストですが、パンやピザをちょっと作って余った物を冷蔵庫で放置→賞味期限が切れる、ということがよくあります。

実際、ドライイーストは賞味期限切れからどれくらいまで食べれるのか、実際に食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

手作りパンがマイブームとなり、これから頻繁に食べると思いドライイーストを常にストックしていました。

それがある時からあまり食べたくなくなり、それからそのドライイーストはストックのままでした。

賞味期限はなんとなく把握していたのですが、それまでにも何度がそうしたことがあり、期限が切れても問題なかったことからそのままにしていました。

そして賞味期限が半年ほど過ぎた頃、久しぶりに手作りパンが食べたくなりそのドライイーストを使いました。

しかし見た目も味も食感も特に差はない気がしました。

食べたあとも特に通常の手作りパンと変わりなく、美味しく出来たと満足しました。

パンの膨らみも問題なかったですし、特に体調を崩すでもなく何ら問題なかったように思います。

ドライイーストは酵母といって納豆などと同じで発酵食品です。

なので賞味期限がだいぶ切れていてもあまり問題なく食べれるようですね。

ドライイーストの期限は一般的に賞味期限と表示されているようです。

その賞味期限は未開封でおよそ2年が一般的のようです。

賞味期限が切れていてもすぐに使用出来ない訳ではないですが、やはり劣化があるようです。

ドライイーストは発酵食品なのでだいぶ長持ちします。

そんなドライイーストが劣化するとどうなるかというと、菌の発酵力などが挙げられ、これが弱まっているとパンが膨らまないなどの変化があります。

その予防対策には冷蔵庫での保管があり、開封後は特に冷蔵庫での保管が理想です。

ちなみに冷凍庫での保管は成分に変化が現れるそうなのであまりおすすめできないそうです。

未開封の状態では常温保管がすすめられています。

ネット上にはドライイーストの賞味期限切れについてたくさんの情報があり、１０年近く前に賞味期限になったものを使用された強モノの方もいらっしゃいました。

その安全性は開封状態や保存状態によるものが大きく、成分は生きた菌なので慎重になるに越したことはないようです。

関連ページ

食パン

食パンは毎朝食べる家庭も多いと思います。 しかし急に夫が出張などで食べなくなったりすると食べる人がいなくて食パンの賞味期限が切れてしまったりします。 そんな賞味期限切れの食パンですが、どれくらい切れても食べれるのでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

惣菜パン

パンの中でも賞味期限が切れるとヤバいと言われる惣菜パン。 実際のところ、賞味期限切れどれくらいまでいけるのでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

カレーパン

カレーパンはおいしいですよね？ スーパーやコンビニでつい買いすぎてしまい、賞味期限が切れてしまうことがあります。 しかし賞味期限が切れたカレーパンは食べても大丈夫なんでしょうか？ 実際に食べた結果も踏まえてお伝えしたいと思います。

バターロール

バターロールは朝食にコーヒーと一緒に食べるとおいしいですよね。 でも時々朝食を抜いたりすると賞味期限が切れてしまったりします。 そんな賞味期限切れのバターロールパンはどれくらいまでなら食べれるのでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

あんぱん

あんぱんはおいしいですよね。 しかしおやつや朝食に食べようとあんぱんを買って、食べるのを忘れてたら賞味期限が切れてしまった、なんてことがあります。 賞味期限の切れたあんぱんは食べれるのでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

クリームパン

クリームパンは甘くておいしいですよね。 でも日持ちしないので明日の朝ごはんのため、またはおやつのために買う人が多いと思います。 しかしたまに食べ忘れて消費期限が切れてしまうことがあります。 果たして消費期限の切れたクリームパンは食べれるのでしょうか？

サンドイッチ

サンドイッチは賞味期限がギリギリになると割引シールが貼られて安売りされてたりします。 でもサンドイッチを食べるなら夜より朝が良かったりしますよね。 賞味期限の切れたサンドイッチは食べれるのでしょうか？ 実際に3日切れたものを食べた感想も踏まえてお伝えします。

パン屋さんのパン

パン屋さんのパンは消費期限がすごく短いです。 ほぼその日中に設定されてます。 でも1日くらいなら大丈夫そうですよね。 これが数日となるとやはり危ないのでしょうか？ 消費期限の切れたパン屋さんのパンは食べれるのか、実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

小麦粉

小麦粉はだいたい1kg入ってるのでなかなか使い切ることができません。 台所に放置していて、しばらくぶりに小麦粉を使おうと思ったら賞味期限が切れていた、なんてことがよくあります。 そんな小麦粉ですが賞味期限切れはいつまで食べれるのか、実際に食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

片栗粉

片栗粉はから揚げなどの揚げ物に使いますが、揚げ物をあまりしない人はなかなか使い切れません。 開封してからだいぶ経って賞味期限が切れてしまうこともしばしばだと思います。 そんな片栗粉の賞味期限切れは食べても大丈夫なんでしょうか？

強力粉

強力粉はパン作りやピザづくりなどに使いますが、あまり頻繁に使うものではありません。 なので開封してからしばらく使ってなかったら賞味期限が切れていたということがよくあります。 賞味期限の切れた強力粉は食べても大丈夫なんでしょうか？

ホットケーキミックス

ホットケーキミックスは1袋に入っている量が多いので使いきれずに余ってしまうことが多いです。 でもホットケーキミックスの賞味期限は長めなのでそのまま保存している人が多いでしょう。 気づいたら賞味期限が切れていることもよくあります。 そんなホットケーキミックスですが、賞味期限が切れても食べれるのか、実際に4か月切れたものを食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

おからパウダー

クッキーやケーキ、スムージーなどにも使えるおからパウダー。 買ったはいいけど消化しきれず賞味期限が切れてしまうことが多くないですか？ そんなおからパウダーの賞味期限切れについて、食べれるのか、実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

ナーンドッグ

セブンイレブン、日本ハム等で販売されているナーンドッグ。 賞味期限が切れた後も食べられるのでしょうか？ 実際に1週間切れを食べた感想も踏まえてお伝えします。

ヤマザキのソフトフレッシュ

ヤマザキのソフトフレッシュはクリームやあんこが入ったコッペパンの一種です。 パンは賞味期限が短いですが、1日過ぎたくらいなら普通に食べちゃう人もいると思います。 実際食べても大丈夫なのか、食べた感想も踏まえてお伝えします。

お好み焼き粉

お好み焼き粉はお好み焼きを作るときにしか使わないため、一度使ったあと長期間使わずに保存することになることが多い食材です。 そのため賞味期限が切れてしまうことがよくありますが、多少切れていても食べれるのでしょうか？ 実際に食べた感想と共にお伝えします。

ベーキングパウダー

ベーキングパウダーはお菓子作りに欠かせない素材です。 普段は作らないけどたまにお菓子作りをする！って人は余ったまま放置してしまいがち。 そうしてベーキングパウダーの賞味期限を切らしてしまう人も少なくありません。 賞味期限の切れたベーキングパウダーは食べても大丈夫なんでしょうか？

パン粉

パン粉は天ぷらやコロッケなどに使いますが、あまり頻繁に作るものじゃないので、余って賞味期限が切れてしまうことも。 賞味期限の切れたパン粉は食べれるのでしょうか？ 実際に食べた感想とともにお伝えします。

フルーツグラノーラ

フルーツグラノーラは食物繊維やビタミンが取れるので朝食に人気です。 それで食べ始める人も多いですが、途中で飽きて食べるのを辞めてしまう人も少なくないです。 賞味期限が切れたフルーツグラノーラは食べれるのでしょうか？

保存方法についてはこちら！