長ネギは大きいので一人暮らしだとなかなか一気に食べきることができません。

そのため、傷んでしまいがちな野菜です。

そんな長ネギですが、賞味期限が切れても大丈夫なんでしょうか？

実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

自分は切った長ネギがネットで言われている賞味期限が切れてから１週間ぐらいたってから食べました。

賞味期限切れになった経緯は、自分は今大学生で一人暮らしをしているため、長ネギを１つや２つの料理で消費することが困難だったことです。

その時期に偶然サークルの活動、新歓コンパや友達からの食事の誘いがあり、自分で調理する機会がなくなり賞味期限が切れてしまいました。

長ネギの状態は青い部分がしなしなになっていた程度でした。

長ネギはチャーハンに使い炒めて食べました。

味や食感は自分が食べた感じでは特に変な味がしたわけでもなくおいしくいただくことがてきました。

食べた後も特におなかを壊したり調子が悪くなったりすることもなかったため、よかったです。

長ネギは賞味期限＝消費期限です。

長ネギには保存方法がおおよそ３パターンあり、１つは常温保存で長ネギを新聞紙でくるんで冷暗所に立てて保存すると1ヶ月は持ちます。

次に冷蔵保存（カット）です、ラップにくるんで立てて冷蔵室に保存すると1週間は持ちます。

最後に冷凍保存（小口切り、みじん切り）です、これもラップにくるんで冷凍室に保管します。

この場合だと1ヶ月持ちます。

賞味期限を切れると、長ネギの水分がなくなったり、色が茶色に変化したりします。

臭いでは酸っぱいにおいや異臭がしたらやばいです。

味の方では苦くなったりします。

長ネギは野菜なので明確な賞味期限はわかりません。

そのため自己判断で食べられるかどうかを判断するしかないので気を付けて食べた方がいいでしょう。

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