こんにゃくは冷蔵庫で保存するものの中でも比較的日持ちします。

でも日持ちすることをいいことに食べるのを忘れていると賞味期限が切れてしまいます。

そんな賞味期限切れのこんにゃくですが食べても大丈夫なんでしょうか？

食事の時間になったけれど、冷蔵庫に食べたい食べ物がありませんでした。

冷蔵庫の奥のほうを探してみたら、板こんにゃくがありました。

いつ頃買ったものなのか覚えていなかったのですが、こんにゃくはお腹も一杯になるし、ダイエットにもいいから食べてみようと思いました。

パッケージを切って、調理しようとしたとき、こんにゃくの一部の表面に、白い牛乳のような膜が出来ていることに気が付きました。

初めて見る状態のこんにゃくに、食べても大丈夫なのか心配になりましたが、加熱するし大丈夫だろうと思って、ゆでて、味を付けて食べることにしました。

調理しているとき、匂いが少しきつく感じていましたが、こんにゃくだから大丈夫だろうと思っていました。

調理して食べてみたら、味も触感も大丈夫でしたが、臭い香りが気になりました。

心配になり、食べるのをやめましたが、少量食べただけだったせいか、おなかは壊しませんでした。

こんにゃくは、賞味期限が３０日から９０日と長いため、長期間保存していても食べることが出来る食品です。

注目すべきなのは、こんにゃくはとても衛生的に密封パックされているので、賞味期限が切れても、長ければ１年くらいは食べられる可能性があります。

このように、長期間保存がきくこんにゃくですが、傷みにくい食品であるために、つい、腐っていることに気が付かずに食べてしまいがちです。

もしも、こんにゃくの水が白く濁っていたり、異臭がするときは、食感に影響がなくても、こんにゃくの状態が悪い証拠なので、ためらうことなく捨ててしまったほうが良いでしょう。

特に、こんにゃくがドロドロに溶けているなどの状態は、とても危険です。

体に有害になりますので食べることは控えたほうが良いでしょう。

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