生わかめは味噌汁やわかめご飯に便利。

でも乾燥わかめと違って腐るのは早いです。

そんな生わかめですが、消費期限が切れたものを食べても大丈夫なんでしょうか？

実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

当時、料理初心者だったので食材が腐っている、いやまだいける、などの判断があまりできていませんでした。

生わかめをザルに入れ、水でゆすいだ際、『異様にヌルヌルしているな、このわかめってこんなヌルついていたっけ？』と多少違和感はありましたが、まあいいかと思い味噌汁の中に投入しました。

今思えばこの異様なヌルヌルがすでに腐っているサインだったのですね。

わかめ自体の色や匂いはまったく気にならなかったのでその時は腐っているなんて気づきもせず。

友人3人とシェアハウスに住んでいたので、その日その腐ったわかめのお味噌汁を提供してしまいました。

数時間後、私以外の友人2人が『お腹が痛い、気持ち悪い』と言い出しました。

ちなみに作った本人(私)に自覚症状は出ず。

「今日の味噌汁に入れたわかめがすごいヌルヌルだったんだけど、もしかして原因ってそれかな？」と報告すると、料理上手な2人は絶対わかめのせいだと言いました。

そんな経験から、生わかめが腐ったサインは恐らくヌメりです。

体調を崩すので消費期限の切れた生わかめを食すのは絶対にやめましょう。

生わかめは消費期限。

冷蔵庫の中にしばらくいれておいた生わかめの消費期限が切れていました。

一般的に生わかめの消費期限は冷蔵庫で2〜3カ月、冷凍庫では１年ほど持つそうです。
（ちなみに乾燥わかめは長く日持ちするため賞味期限の部類。賞味期限が切れていても空気に触れず保管しておけば大丈夫だそうです。）

消費期限の切れた生わかめを食べるのは危険です。

絶対にやめておいたほうがいいです。

私の生わかめの保存の仕方が悪かったのかもしれませんが、消費期限が切れる前にはすでに悪くなっていたと思います。

調理して食べる前までは悪くなっていることに気づいていなかったのですが、おそらくどんな調理方法でもお腹を壊すことになったには変わりはなかったと思います。

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