メープルシロップはホットケーキにかけて食べると甘くておいしいです。

でもホットケーキって食べすぎると飽きちゃうのでメープルシロップが余って放置されて賞味期限が切れてしまうことがあります。

そんなメープルシロップですが、賞味期限が切れても食べれるんでしょうか？

実際に食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

小さい頃、よくお昼に家族そろって、友達を呼んで、ホットケーキを食べる機会が多くありました。

ホットケーキと言えばメープルシロップだったので、我が家には常に常備してありました。

ホットケーキミックスを買うとメープルシロップの小袋が大体ついていたのですが量はわずかでした。

かけた途端にホットケーキに吸われてしまうほどのメープルシロップの量では満足できなかったので、常にボトルのメープルシロップを足してかけていました。

しかし何度も食べているとホットケーキに飽きてくるので、それまでは週に1度は食べていたホットケーキを食べなくなりました。

たまたま1ヵ月ほどたった時にまた食べたくなりましたが、冷蔵庫に残っていたメープルシロップの賞味期限が切れていました（たぶん開栓したときにはあと1ヵ月くらいだったのだと思います）

足りないので使ってみると、やはり少しどろっとした感じでした。

しかしあたたまるとなめらかになり、味も特に問題なく使うことができました。

私が賞味期限が切れてからも使って食べてしまったのが「メープルシロップ」です。

メープルシロップは未開封の状態であれば賞味期限は大体1年ほどもつようです。

しかし物によっては2年以上もつものもあります。

一度も開栓していないものであれば、劣化をしてしまう原因がないので、大きく品質が下がることはないようです。

メープルシロップは糖度の純度が高いため、低い温度でも凍りにくい性質があるそうです。

粘度は増したとしても、一般的な冷凍庫なら凍ることはないそうです。

結露などによって腐る心配がありません。

常温に戻せば粘度もある程度戻るようです。

メープルシロップはハチミツと比べて水分の含有量は多いようなので、開栓後は常温ではなく冷蔵保存をし、なるべく早く（1ヵ月以内には）使いきってしまった方が良いようです。

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