サラダ油はいろんな料理に使うので家庭に常備している人も多いと思います。

でもあまり自炊しない人はサラダ油を開封したままかなりの期間が経過し、賞味期限が切れてしまうことも・・・。

賞味期限の切れたサラダ油は使っても問題ないのでしょうか？

うちでは、サラダ油は賞味期限を気にせず使っています。

ですので、賞味期限後1年ぐらいは迷わず使います。

でもある時、非常用の飲料水のストックに交じって賞味期限が5年すぎた、缶に入ったサラダ油を見つけました。

缶の周りは錆がついていて、5年はさすがに使えないかなと思いつつ、フライパンに入れてみました。

いつも使っている賞味期限切れ1年ぐらいの油より、油臭いにおい、揚げ物屋さんの臭いがしました。

私はこの臭いが嫌いなのでこのまま捨てようと思いましたが、夫はインドネシアの屋台の油の臭いみたいで良いというので、それでインドネシアのエビせんのようなものを揚げました。

揚げる時間や揚げ上がりの色はいつもと変わりませんでした。

夫が食べても異常はないというので私も試してみましたが、油っぽさがいつもの倍以上に感じられました。

後で腹痛になったりすることはありませんでしたが、いつもより胸焼けがした気がします。

賞味期限切れのサラダ油は未開封であれば、ある程度の期間使っても大丈夫なようです。

容器によって保存できる期間が決まっているようで、プラスチック容器なら1年半、缶なら2年が基準です。

酸化の度合いが食べても大丈夫かどうかの分かれ道なので、開けた時の臭いや色で判断するのがよいと思います。

色が濃くなっていたり、嫌な臭いがしなければ使って大丈夫です。

私が使った油は臭いが濃くなっていましたし、そういえば色も濃かった気がするので使っていはいけなかったのかもしれません。

缶のまわりが酸化して錆びていたので、中身も酸化が進んでいたようです。

夫は食べても問題なかったようですが、育った環境が違うので、一般的には臭いや色がいつもと違っている場合捨てた方がよさそうです。

開封後は酸化が進むので、常温暗所で保存して早めに使い切ることが大切です。

関連ページ

めんつゆ

めんつゆはたまにそばやうどんを食べるときに使う程度だと、なかなか使いきれずに残ってしまいがちです。 めんつゆを1年くらいずっと冷蔵庫に入れっぱなしの人とかもいるんじゃないでしょうか？ 実際、開封後のめんつゆはどれくらい持つものなんでしょうか？ この記事では、開封後のめんつゆの賞味期限と賞味期限切れのめんつゆを飲んだ結果をお知らせします！

ソース

ソースはたくさん入ってるので、なかなか使いきれずに残りがちです。 気づいたら賞味期限がだいぶ切れてしまっていた、というのもよくあることだと思います。 そんなソースですが、賞味期限はどれくらいまでなら切れても大丈夫なのか、実際に2年切れたものを食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

だしの素

だしの素は結構な量が入っているため、なかなか食べきれることがありません。 いつの間にか1年以上経っていた、なんてことも常だと思います。 そんなだしの素ですが、賞味期限切れどれくらいまで食べれるんでしょうか？ 実際に3年物のだしの素を食べた感想をお伝えしたいと思います。

ポン酢

ポン酢は、たまに鍋をやるときに使う程度だとなかなか使い切れません。 何年も前のポン酢で賞味期限が切れてる場合、飲んでも大丈夫なんでしょうか？ 実際に3年切れたポン酢を飲んだ感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

料理酒

料理酒は料理全般に使える調味料なので常備してる家庭が多いと思います。 でも割としっかり自炊する場合しか使わないので自炊をしないでいると賞味期限が切れてしまうことも。 賞味期限切れの料理酒は使っても大丈夫なのでしょうか？

練りわさびやしょうが

練りわさびやしょうがはなかなか使いきれず、捨てるのももったいないのでよく冷蔵庫に放置されがちです。 そうやって放置しているうちに賞味期限が切れてしまうこともよくあります。 そんな練りわさびやしょうがですが、賞味期限が切れたものは食べれるのか、実際に食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

にんにくチューブ

にんにくチューブは炒め物やパスタなどに便利なので冷蔵庫に常備している家庭も多いと思います。 しかしそんなに多く使うものではないので賞味期限が切れてしまうことも・・・。 そんな賞味期限切れのにんにくチューブ、いつまで大丈夫なんでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

ケチャップ

ケチャップはパスタやオムライスなどに使いますが、しばらく自炊をサボっていると冷蔵庫に入れたままかなりの期間が経過して賞味期限が切れてしまうことってありますよね。 賞味期限の切れたケチャップは食べても大丈夫なんでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

マヨネーズ

マヨネーズはいろんな料理に使えて便利な調味料です。 でも人によってはめったに使わないため、気づいたら賞味期限が切れてしまうことも・・・。 そんな賞味期限切れのマヨネーズですが、食べても大丈夫なんでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

味噌

味噌ってなかなかなくならないものなので、冷蔵庫に入れっぱなしで気づいたら賞味期限が切れてしまうことがよくあります。 そんな味噌ですが、賞味期限が切れてからどれくらい大丈夫なんでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

ポッカレモン

ポッカレモン100は料理やレモネードづくりに便利なレモン果汁です。 賞味期限は比較的長めですが、なかなか使い切れるものではないので切れてしまうことがよくあると思います。 そんなポッカレモン100の賞味期限切れはどれくらいまで大丈夫なんでしょうか？ 実際に使ってみた感想も踏まえてお伝えします。

トマトソースの缶詰

トマトソースの缶詰はかなり長持ちします。 そのため、棚の中にしまっていつか使おうと思ってずっと放置されていて、いざ使おうと思ったら賞味期限切れ、ということがよく起こります。 そんなトマトソースの缶詰ですが、賞味期限切れ、どれくらいまでだ丈夫なのか、実際に3か月切れを食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

ジャム

ジャムはパンにつけて食べるために常備してる家庭もあると思います。 でも毎日食べるわけじゃないのでなかなか使い切れずに賞味期限が切れてしまうこともありがちです。 賞味期限切れのジャムは食べても大丈夫なんでしょうか？

ブルーベリージャム

毎朝食パンを食べる人はジャム派とバター派がいると思います。 ジャムは瓶詰めで賞味期限が長そうなイメージですが、賞味期限が切れてしまっても食べれるのでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

バジルペースト

バジルペーストはパスタジェノベーゼを作るときに使うソースです。 おいしいですが、開封後食べきれずに残して置いたり、そもそも食べるのを忘れて放置してしまい、消費期限が切れてしまうことがあります。 そんなバジルペーストですが、消費期限切れは食べても大丈夫なのか、実際に食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

かつおぶし

かつおぶしは袋に結構入ってるのでなかなか使い切れず、賞味期限が切れてしまうことがよくあると思います。 そんなかつおぶしですが賞味期限切れからどれくらいまでなら食べても大丈夫なんでしょうか？ 実際に1年切れたものを食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

ごましお

ごましおは賞味期限がかなり長く、切れても大丈夫なイメージがありますよね？ でもだからといって賞味期限がとっくに切れているものでも大丈夫なんでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

中華スープの素

調味料ってなかなか使いきれないので賞味期限が切れることがよくあります。 中華スープの素「味玉」もその典型。 そんな中華スープの素ですが、賞味期限切れどれくらいまで食べれるのか、半年切れたものを食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

メープルシロップ

メープルシロップはホットケーキにかけて食べると甘くておいしいです。 でもホットケーキって食べすぎると飽きちゃうのでメープルシロップが余って放置されて賞味期限が切れてしまうことがあります。 そんなメープルシロップですが、賞味期限が切れても食べれるんでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

しそドレッシング

ドレッシングはなかなか食べきれないので賞味期限が切れがちな調味料ですよね。 賞味期限の切れたしそドレッシングは食べても大丈夫なんでしょうか？ 実際に1年切れを食べた感想も踏まえてお伝えします。

カレーパウダー

カレーパウダーは賞味期限がかなり長いです。 チャーハンやタンドリーチキンなどに使えて便利ですが、そういった料理はそう頻繁にするものではないので、賞味期限が切れがちです。 賞味期限切れのカレーパウダーですが、食べても大丈夫なんでしょうか？ 実際に2か月切れを食べた感想も踏まえてお伝えします。

胡椒

胡椒はどこの家庭にもほぼある調味料ですよね。 しかし胡椒を使う料理は限られてるのであまり使うことがなく、賞味期限が切れてしまうことがあります。 胡椒は賞味期限が切れても大丈夫なんでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

ごまドレッシング

ドレッシング類はサラダをどれくらいの頻度で食べるかや、何種類使うかなどにもよりますが、なかなか使い切れず、賞味期限が切れることになりがちです。 ごまドレッシングは賞味期限が切れても大丈夫なんでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

焼き肉のタレ

焼き肉のタレは焼き肉だけでなく、野菜炒めなどにも使えて便利です。 しかし自炊をサボっているとあまり使うことがないため、賞味期限が切れてしまうことがあります。 そんな賞味期限切れの焼き肉のタレですが、食べても大丈夫なんでしょうか？ 実際に3か月切れを食べた感想を踏まえてお伝えします。

お好み焼きソース

お好み焼きってあまり頻繁に食べるものではないですよね。 そのため、お好み焼きソースの賞味期限は切れがちです。 そんな賞味期限切れのお好み焼きソースですが、食べても大丈夫なんでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

たらこ

たらこはご飯に乗せて食べたり、パスタに使えたり、手軽で便利です。 でも買いすぎるとなかなか食べきれずに余ってしまうことが多い食材です。 でも生ものなので賞味期限が短いですしね。 そんなたらこの賞味期限切れについて、食べても大丈夫なのか、実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

七味唐辛子

七味唐辛子は家庭に1つは置いてある調味料。 常温でかなり日持ちするものなので賞味期限は気にせず使ってる人も多いと思います。 でもいざ賞味期限が切れてしまうと食べても大丈夫なのか心配ですね。 実際食べてみてどうったかお伝えします。

冷しゃぶのタレ

冷しゃぶはめったにしないものです。 だから冷しゃぶのタレは余ったまま放置されて賞味期限が切れがち。 切れても食べれるのでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

すりごま

すりごまは賞味期限が長く、また多少切れても問題なさそうなイメージですよね？ でも1年くらい切れていたり、開封済みだったりするとちょっと怖いですよね。 実際食べても大丈夫なのか、食べてみた感想とともにお伝えします。

ふりかけ

ふりかけって賞味期限めっちゃ長いですよね。 それに賞味期限が切れたところで別に食べても問題なさそうなイメージです。 実際どうなのでしょうか？ 開封後で1年切れたふりかけを食べてみた感想も踏まえてお伝えします。

ねりからし

チューブのねりからしは便利なので冷蔵庫に常備している人も多いと思います。 でもからしをそんなに頻繁に使わない人は開封してからだいぶ時間が経ってしまい、賞味期限が切れてしまうケースが多いと思います。 そんな賞味期限切れのねりからしですが、食べても大丈夫なんでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

キャノーラ油

最近スーパーで油を買うとしたらキャノーラ油って人が多いんじゃないでしょうか？ そんなキャノーラ油ですが、たくさん入ってるので一人暮らしとかだと使い切れずに賞味期限が切れてしまうことも。 賞味期限切れのキャノーラ油は食べても大丈夫なんでしょうか？

オリーブオイル

オリーブオイルはパスタやサラダなどの他、普通の油料理にも使えて便利です。 そんなオリーブオイルですが、パスタをしばらく食べないでいたら賞味期限が切れてしまった、なんてこともあるかと思います。 果たして賞味期限の切れたオリーブオイルは食べれるのでしょうか？

酢

酢は台所に常備してる人も多いと思いますが、酢を使う料理と言うのはそんなに多くありません。 なのでなかなか使い切れずに長期間保管したままにしておいて賞味期限が切れてしまうことも・・・。 賞味期限の切れた酢は食べても大丈夫なんでしょうか？

醤油

醤油は料理全般に使うので常備してる家庭が多いと思います。 でもしばらく自炊をしてなかったりすると醤油の賞味期限が切れてしまうことも・・・。 賞味期限の切れた醤油は食べても大丈夫なんでしょうか？

ごま油

ごま油は使う料理が限られてるのでなかなか使い切れません。 しばらく使わないでいるうちに賞味期限が切れてしまうこともよくあります。 そんな賞味期限切れのごま油ですが食べても大丈夫なんでしょうか？

みりん

みりんはいろんな料理に使えて便利です。 でも頻繁に料理しないでいると開封からだいぶたって賞味期限が切れてしまうこともよくあります。 そんなみりんの賞味期限切れですが食べても大丈夫なんでしょうか？

からあげ粉

からあげ粉は簡単に唐揚げを作れて便利な商品です。 でも油は使うので今度唐揚げ作ろう！って思って買ってから結局作らずに放置してしまい、賞味期限が切れてしまうことも。 賞味期限の切れたからあげ粉は食べても大丈夫なんでしょうか？

明太子

明太子はごはんにかけてもおいしいし、パスタにかけてもおいしいですね。 そんな明太子ですがそこそこ日持ちするものの、賞味期限はそんなに長くありません。 賞味期限の切れた明太子は食べても大丈夫なんでしょうか？

きな粉

毎年正月にきな粉餅を食べる人は多いと思います。 でも毎年余ったきな粉をどうするかは悩みどころです。 で、余ったきな粉を使う機会がなく賞味期限が切れてしまうパターンに陥りがち。 そんな賞味期限切れのきな粉ですが食べても大丈夫なんでしょうか？

クリープ

クリープはコーヒー用に使うために常備してる人が多いと思います。 でも途中でブラックに切り替えて使わなくなったり、コーヒーを思ったほど飲まなかったりすると賞味期限が切れてしまうことも。 賞味期限切れのクリープは飲んでも大丈夫なのでしょうか？

ココナッツオイル

ココナッツオイルは最近ブームになっている。 サラダ油やキャノーラ油からココナッツオイルに切り替える人も増えていると思う。 しかし気が変わってココナッツオイルを食べるのを途中でやめてしまい、賞味期限が切れてしまうこともある。 この賞味期限切れのココナッツオイル、食べれるのだろうか。

塩こうじ

塩こうじはナスやキュウリにつけて食べるとおいしいですよね。 日持ちもかなり長く持つので冷蔵庫に入れっぱなしでしばらく放置してる人もいるんじゃないでしょうか？ でもあまり長く放置しているとさすがに賞味期限が切れてしまいます。 賞味期限切れの塩こうじは食べても大丈夫なんでしょうか？

ゼラチン

ゼラチンは主にお菓子を作るときなどに使いますが余ってしまうとなかなか使う機会がありません。 賞味期限が切れてしまうことがよくあります。 そんな賞味期限切れのゼラチンは食べても大丈夫なんでしょうか？

保存方法についてはこちら！