赤福の賞味期限切れはいつまで食べれる? 実際に食べた結果・・・!
赤福は伊勢名物で三重や名古屋を中心に、全国的に有名なおみやげになっています。
しかし問題は日持ちせず、賞味期限が非常に短いこと。
なのに個包装されていないので開封したら終わり。
そんな赤福ですが、賞味期限が切れても食べれるのでしょうか?
賞味期限切れの赤福を食べてみた結果・・・!
赤福といえば言わずと知れた伊勢の銘菓。
伊勢近辺だけでなく名古屋付近でも買い求めることができます。
なので年に何度かはそちら方面に出かけた人からお土産で頂くこともあり。
今回はタイミング悪く二重に頂いてしまったのです。
甘いものには目がない私でも流石に食べきれず、消費期限が切れても残ってしまったのでした。
消費期限は夏季だったので2日間、危ないので冷蔵庫保存していましたが3日目ともなると不安です。
赤福の「あん」の色は変わらず、上から見た限りでは変化はありません。
次に爪楊枝で刺して口に運んでみます。
心なしか新品の時に比べると、お餅部分の柔らかさがかなり失われているようです。
冷蔵庫にいれておいた影響もあるのでしょうね。
冬場で常温保存ならいくらか柔らかかったのかもしれません。
3日目くらいでは「あん」の味にも変化はありませんでした。
お腹の調子に変化はありませんでせたが、さすがにこれ以上は避けた方が良さそうです。
赤福は賞味期限切れいつまで大丈夫か?
消費期限切れの赤福は食べても大丈夫なのか、赤福は「賞味期限」ではなく「消費期限」でした。
しかしながら保存料も入っていない生のお菓子なので期限は短く、夏季は製造日を含めて2日間、冬季は3日間となっています。
そして赤福の問題点は個包装されていないため、箱を一度開封してしまうと全体が空気に触れてしまうこと。
開封後はその日のうちか、遅くとも翌日までに食べないといけません。
特に夏季は1週間も置いておいたらカビが発生してしまいますね。
かといって冷蔵庫に入れておいても硬くなってすぐに美味しく食べられなくなってしまいます。
ではどうすれば良いのか?
冷蔵庫に保存してレンチンする
一つ目は冷蔵庫に保存しておいて電子レンジで温める方法。
ただし温めすぎるとお汁粉のようになるので要注意です。
あくまで低出力で様子をみなから20秒くらい。
あんこを多少柔らかくならば大丈夫ですか。
冷凍する
もう一つは冷凍保存する方法。
すぐに食べない場合はこれがおすすめです。
できれば開封せずに箱ごと保存がベストでしょう。
少し食べて保存する場合はラップがジップロックに入れれば良いでしょう。
せっかくの銘菓ですから無駄にせずに味わいたいですね。
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