みなさんひき肉すきですか！？

 

ハンバーグやそぼろご飯など、簡単に調理出来て美味しいので、私はスーパーに行く度に買っちゃいます。

 

 

でも、ひき肉って消費期限短いですよね。

 

 

お肉の消費期限は最長で3日くらいですが、ひき肉の消費期限は大体翌日まで。

 

そんな日持ちしないひき肉ですが消費期限切れはいつまで食べれるのか、1週間切れのひき肉を食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

私は一人暮らしです。

 

そして、買い物に行くのがあまり好きではありません。

 

 

「めんどくさい」からです。

 

 

だって、食材やら飲み物やらなんやら買ったら、とてつもない重さと大きさになります。

 

 

その億劫さから、”ついつい”賞味期限を無視してしまいます。

 

賞味期限だけならいいものの、”消費期限”までも無視する時もあります・・・。

 

 

それでも、使わずに捨ててしまうのは勿体ない！という思いがあるので、だいたい食べちゃいます。

 

消費期限貴族の方々は、消費期限を過ぎたら、「食べたら病気になる！」と思われているかもしれませんが、実際、1日、2日くらいはどうってことありません。

 

 

・・・問題はそれ以降です。

 

 

以前、今日の夕食は大好物の麻婆豆腐にしようと思い、スーパーでひき肉を買ってきたことがありました。

 

決意空しく、その日はひき肉を使いませんでした。

 

 

・・・めんどくさくて料理しなかったんです。

 

 

それから1週間ほど過ぎたでしょうか。

 

よし！今日こそは”あのひき肉”を成仏させねば！と思い、冷蔵庫をあけてひき肉を手に取りました！

 

 

(表面が所々黒くなってるなぁ)・・・一瞬心が白くなりましたが、冷静に黒い部分を取り除いて調理しました。

 

 

美味しかったです！

 

 

味も匂いも普段と遜色ありませんでした！

 

体調も至って異常ありません。

 

 

意外と期限切れもイケるもんだなと思いましたが、ふと、あの〈黒いトコロ〉を食べたらどうなったんだろうと思って、少し鳥肌が立ちました。

 

 

※あくまで私の胃が大丈夫だったというだけなのでくれぐれもマネしないでください。

ひき肉は通常消費期限は1〜2日です。

 

その日に調理するか翌日に調理しなければ消費期限は切れます。

 

 

普通の肉と違ってミンチになってるひき肉は空気に触れる面積が大きい分傷むのが早く、日持ちしないんです。

 

 

で、消費期限が切れたひき肉は大丈夫なのか、ですが、基本的にNGです。

 

ひき肉というのは見ればわかりますが、普通の肉と比べて調理時も、その後の保存時も表面積が大きいので傷むのが早いです。

 

だから消費期限が短めに設定されているのです。

 

 

とはいえ、お肉の消費期限をあまり当てにせず、切れてても食べちゃう人もいます。

 

 

そういう人は消費期限ではなく、見た目や匂いで判断するのです。

 

 

ひき肉が腐ってるかの判断基準

 

 

特に肉は腐るとめちゃめちゃ臭くなるのでわかりやすいです。

 

少し臭い程度ならセーフでめっちゃ臭かったらアウトです。本能で分かります。

 

 

見た目も茶色ならセーフですが青や黒、緑っぽかったらアウトです。

 

 

ちなみにひき肉は冷凍できるので長く持たせたいときは冷凍庫での保存をおすすめします。

関連ページ

ウインナー

私はスーパーで徳用ウインナーが安売りされていると、多めに買って冷蔵庫にしまいます。 そのため、賞味期限が切れてしまうことがよくありました。 ところでウインナーの賞味期限切れは食べても大丈夫なんでしょうか？ 実際に1ヶ月切れを食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

皮なしウィンナー

皮なしウィンナーは大好きな子供も多いと思いますが、大人で好きな人も地味にいると思います。 そんな皮なしウィンナーですが、そこそこ日持ちするので冷蔵庫に常備してる人もいるでしょう。 しかしいくら日持ちするからってあまり放置してると賞味期限が切れてしまいます。 賞味期限の切れた皮なしウィンナーは食べても大丈夫なんでしょうか？

ハム

ハムは賞味期限が比較的長め。 だから冷蔵庫の中に入れたまま忘れていて、気づいたら賞味期限が切れていた、ということがよくあると思います。 そんなハムですが、賞味期限が切れても食べれるのか、実際に食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

生ハム

生ハムっておやつや酒のつまみにちょうどいいですよね。 そんな生ハムですが、実は保存食で結構日持ちします。 しかし賞味期限が切れても食べれるのでしょうか？

ベーコン

ベーコンは肉よりは賞味期限が長いですが、かといってそんなに長いわけではないので、油断すると賞味期限がよく切れてしまいます。 そんなベーコンですが、燻製なので賞味期限が多少切れても大丈夫なイメージがありますね。 実際どうなのか、食べた感想も踏まえてお伝えします。

合挽き肉

合挽き肉はハンバーグやタコライス、ミートソースなどに使える万能なひき肉です。 そんな合挽き肉ですが、あまり日持ちしません。 消費期限が切れたら危ないのでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

ささみ

鶏のささみは安いしいろんな料理に使えるので便利です。 でもささみは肉の中でも賞味期限が短いのが欠点です。 そんなささみの賞味期限切れはいつまで食べれるのか、2日切れを食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

サラミ

サラミはピリッと辛くておやつやお酒のつまみにちょうどいいですよね。 日持ちもかなりするので買ってからしばらく置いておく人もいると思います。 でもあまり放置しすぎると賞味期限が切れてしまうことも。 賞味期限切れのサラミは食べても大丈夫なんでしょうか？

鶏胸肉

鶏肉は足が速いとよく言われます。 中でも鶏胸肉は安いので少し多めに買って腐らせそうになる人も多いんじゃないでしょうか？ そんな鶏胸肉の消費期限切れについて、食べれるのか、実際に食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います！

牛肉

牛肉は肉の中で一番高いです。 なので消費期限が切れて食べれなくなる、なんてことは避けたいものです。 しかし切れてしまったら仕方ありません。 食べるか捨てるか・・・。 実際、消費期限切れの牛肉は食べれるのでしょうか？ 消費期限3日切れの牛肉を食べた感想も踏まえてお伝えします。

豚肉

豚肉は値段が手ごろで肉の中で一番料理に使いやすいですよね。 スーパーで豚肉が安売りされてるとついつい大人買いして、消費期限内に食べきれないことがあります。 そんな消費期限切れの豚肉ですが食べても大丈夫なんでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

豚バラ肉

豚バラ肉はおいしいので消費期限が切れているのをわかっていてもついつい食べたくなるものです。 腐ってないか確認しつつ、食べちゃう人もいるんじゃないでしょうか？ そんな豚バラ肉ですが、実際消費期限切れで食べても大丈夫なのか、実際に食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います！

しゃぶしゃぶ用豚肉

しゃぶしゃぶ用の豚肉を買ってきてしゃぶしゃぶを食べようと思ったら食べる機会がなくなってしまった。 そしてそのままその豚肉は冷蔵庫に放置。 これは結構よくあることだと思います。 しかし消費期限の切れたしゃぶしゃぶ用豚肉はどれくらいまでなら食べれるのでしょうか？ 実際に2週間切れを食べた感想も踏まえてお伝えします。

豚小間肉

豚小間肉は肉の中でもリーズナブルなのでとりあえず買って冷蔵庫に入れておく、なんて人もいるかもしれません。 しかし料理しようと思って忘れてしまい、消費期限が切れてしまうことも・・・。 そんな消費期限切れの豚小間肉ですが、食べても大丈夫なんでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

ローストビーフ

ローストビーフはおいしいですよね。 スーパーで安売りしてるとつい買ってしまったり。 でも消費期限が短いのですぐに切れてしまいます。 消費期限の切れたローストビーフは食べても大丈夫なんでしょうか？

チキチキボーン

チキチキボーンは手抜き料理したい人の味方、またはお弁当にちょうどいいおかずですよね。 そんなチキチキボーンですが賞味期限はそこそこあります。 でもスーパーで割引されてるものだと短く、これを買って賞味期限が切れてしまったことのある人も多いんじゃないでしょうか？ 果たして賞味期限の切れたチキチキボーンは食べても大丈夫なんでしょうか？

保存方法についてはこちら！