鶏のささみは安いしいろんな料理に使えるので便利です。

でもささみは肉の中でも賞味期限が短いのが欠点です。

そんなささみの賞味期限切れはいつまで食べれるのか、2日切れを食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

私はささみ肉はチャーハン、カレー、サラダと中華や和食、洋食でも使えるためあると便利なのでよく買います。

その日、スーパーで安売りをしていたため大量に買い、冷凍して少しずつ使おうと思っていました。

生での見た目はやはり少し傷んでるように見え、解凍した際に汁もでてきました。

ささみ肉は解凍した後、レンジでチンして白くさせ、手でさいてハッシュドビーフに入れたため、風味も味も一切気にならず美味しく食べれました。

スープに混ぜたため食感も悪いとは一切感じませんでしたが、気持ち少しパサついた感じはあったかなと思う程度でした。

食べた後は何もなくそのまま気にせず就寝しましたが、翌日おなかの調子が悪く、下痢にはならなかったんですが悪玉菌が発生しているように感じ少し気持ち悪くなりました。

おそらくギリギリセーフってとこだと思います。

2日切れでギリギリだったので3日切れだったらアウトだったでしょう。

ささみを買った日に冷凍庫に入れ保管、消費期限が2日切れていた日にゆでて食べました。

調べたところ、一般的に生肉は5日程度が消費期限となり、賞味期限は記載されていませんが購入した日のおよそ2日までが賞味期限になります。

安く販売している場合、また割引しているものは消費期限が近いものが多く、大体は1日から2日までに食べないといけないものが多いです。

特にささみの消費期限は短めで1〜2日後が多いようです。

私は冷凍していたので大丈夫だろうと思ったのですが、何度か使う際にまとめて解凍していたため、2日後のものは少し傷んでいるようでした。

冷凍していれば1か月後でも大丈夫だろうと安易に考えていましたが、調べたところ、一般家庭の冷凍庫は開け閉めするたびに温度が変わるため少なくとも菌が発生するため、一概に冷凍だから安全とは言えないようです。

特に肉類は期限を守って食べるべきだと思います。

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