塩サバは冷凍状態で売られてるものがあります。

冷凍とはいえ生の青魚、あまり長くは持ちません。

そんな冷凍塩サバですが賞味期限が切れてから食べると危ないのでしょうか？

実査に食べた感想も踏まえてお伝えします。

冷凍塩サバを一度開封し一匹だけ食べた後、その状態で冷凍したまま賞味期限が５日過ぎました。

朝ご飯用に買ってきたのですが、毎朝和食と言うこともなく４匹もたべれず５日過ぎた状態です。

塩サバがあるのは分かってはいたのですが食べれませんでした。

一品足らないこともあり、夕飯で５日目に取り出した時、油が回って少し黄色い汁（たぶん油）が出ていました。

３匹は少しぺったり、どろんとくっ付いていましたが、ねばねばしたものや臭いにおいがしなかったのでとりあえず焼いて確認することにしました。

味はそんなに変わりませんでした。

安い塩サバだとこれくらい油が回ってる気もしました。

家族４人で食べましたがその後だれもおなかが痛いなどと訴える者はいませんでした。

しかしすぐに食べるものだけ解凍し残りは冷凍しておけばよかったと思います。

塩サバは一般的に冷凍状態の保管でで３０日、冷蔵庫の解凍状態で２〜３週間と記載されているものもありますが、やはり、青物の魚です。

油もまわり臭くなっていきますので早めに食した方がいいと感じました。

実際これを超えてしまうと味がさらに落ちていくので食べるのはやめておいてほうがいいなとは感じました。

油が大量に出ているかいないかが判断の基準にもなると思います。

私は５日目に食しました。

賞味期限が切れても５日目くらいまでだと大丈夫だといえます。

冷凍状態の場合でも１か月を超えると味が劣化し風味も落ちてくるので賞味期限は守ったほうがいいと感じました。

冷凍塩サバは賞味期限か消費期限かで言うと賞味期限です。

塩をふってあるから少しくらい伸びても大丈夫だと思いますが保存がきくように塩を振っているので通常よりは長く保管できますが、基本的には青物の魚は早めに食べたほうがいいです。

おいしくいただくには解凍状態で冷蔵庫に入れたままの保管し、２、３日以内に食べたほうがいいでしょう。

量が多くて２、３日で食べきれない場合は、小分けにして冷凍すると長く保存が出来ます。

冷凍塩サバは一般的には冷凍したままだと１か月近くの保存が可能になります。

また保存状態にもよります。

密封状態が悪いと酸化し味が落ちていきます。

一匹ずつラップなので密封して保管しましょう。

関連ページ

魚

魚は腐るのが早いため、賞味期限が切れるのも早いです。 そのため、賞味期限が切れてから食べる人も結構いるようです。 そんな魚ですが、賞味期限切れからどれくらいまでなら食べれるのか、実際に食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

あさり

潮干狩りなどで取れるあさり。またスーパーで買えるあさり。 実は消費期限がめっちゃ短く、当日か翌日には食べないといけません。 そんなあさりの消費期限切れを食べてしまうとどうなるのか、実体験をお伝えしたいと思います。

シシャモ

シシャモは安いのでついたくさん買ってしまい、食べる前に傷んでしまうことがあります。 そして消費期限が切れてしまいます。 そんなシシャモの消費期限切れですが、食べても大丈夫なのか、実際に2日切れを食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

シーチキン(ツナ缶)

シーチキン(ツナ缶)は缶詰なので賞味期限はかなり長持ちします。 なので非常食として買って押入れに放置したりしますね。 で、食べようと思ったら賞味期限が切れてることがあります。 賞味期限の切れたシーチキンは食べれるのか、実際に1年半切れたものを食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

牡蠣

牡蠣は当たるとやばいと言われています。 しかし賞味期限が短いので、切れてしまうことはあります。 そんなときあなたならどうしますか？ 私は食べてしまいました。 この記事では下記の週三期限切れについて、食べても大丈夫か、実際に食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

刺身

スーパーなどで閉店時間が近くなると、よく割引された刺身が売っていますね。 安く買えるのでつい買ってしまいますが、その日のうちに食べ切らなくて賞味期限が切れたものを食べても大丈夫なのでしょうか。 実際に食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

冷凍えび

冷凍えびはある程度保存が効くため、多めに買って冷凍庫の中に入れておくものです。 しかし食べるのを忘れていて、気づいたら賞味期限が切れていることはよくあります。 そんな冷凍えびの賞味期限について、切れいても食べれるのか、実際に2か月切れたものを食べた感想も踏まえてお伝えしたいと思います。

カニ

カニはお土産として買ったり贈り物としてもらうことが多いものです。 しかしカニは生ものなのであまり日持ちしません。 実際カニの賞味期限はどれくらいなんでしょうか？ 賞味期限が切れた茹でガニを食べた経験も踏まえてお伝えしたいと思います。

ほやの塩辛

ほやの塩辛は宮城で取れるほやを塩漬けにしたもので瓶詰にされて売られてます。 瓶なのでかなり日持ちしますが、油断してしばらく置いておくと賞味期限が切れてしまいます。 ほやの塩辛は賞味期限が切れても食べれるのでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

小女子の佃煮

小女子(こうなご)の佃煮はご飯と混ぜて食べるとおいしいですよね。 賞味期限が長いのでのんびり構えて時間をかけて食べきるものですが、食べるのを忘れて放置していると賞味期限が切れてしまうことがあります。 小女子の佃煮は賞味期限が切れても食べれるのでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

あさり水煮

あさりの水煮は缶詰として販売されており、長持ちするので保存食に便利です。 しかしいくら長持ちするからと言って放置しすぎると賞味期限が切れてしまいます。 そんなあさり水煮の缶詰ですが、賞味期限が切れても食べれるのでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

ちくわ

ちくわっておいしいのでたまに食べたくなりますよね。 でもちくわはあまり日持ちしません。 なので、買って冷蔵庫にストックしてたら食べるのを忘れていて賞味期限が切れてしまうことがよくあります。 そんな賞味期限切れのちくわですが食べても大丈夫なんでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

サバの味噌煮缶

サバの味噌煮缶は缶詰から出したらすぐ食べれるので簡単で便利な食品です。 しかも缶詰でかなり長持ちするのでいつでも好きなときに食べれます。 だからこそ、油断すると放置しすぎて賞味期限が切れてしまうことがあります。 そんな賞味期限切れのサバの味噌煮、果たして食べても大丈夫なんでしょうか？

鮭とば

鮭とばはビーフジャーキーの鮭版みたいな感じでおやつや酒のつまみにおいしい乾燥食品です。 保存食なので賞味期限の長い鮭とばですが、開封後の賞味期限は短いです。 賞味期限の切れた鮭とばは食べても大丈夫なんでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

ホタルイカのボイル

ホタルイカのボイルはスーパーで買えますがおいしいですよね。 でも消費期限が短くすぐに食べなければいけません。 そんなホタルイカのボイルですが消費期限が切れても食べれるのでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

保存方法についてはこちら！