サワークリームの賞味期限切れはいつまで食べれる? 実際に食べた結果・・・!
サワークリームは料理のスパイスに便利ですね。
でもそんなによく使うものではないので冷蔵庫の中で気づくと賞味期限が切れてたりします。
でも捨てるのはもったいないので私は食べちゃうことにしました。
賞味期限切れのサワークリームを食べてみた結果・・・!
賞味期限切れのサワークリームを食べてみました。その結果は...。
ビーフストロガノフを作ろうと、冷蔵庫に残っていた賞味期限切れのサワークリームを使いました。
「開封後はお早めにお使いください。」と書いてあり、開けてみると外見には変化はありませんでした。
そのままビーフストロガノフに使って、20分ほど煮込みました。
食べてみると味は変化がありませんでしたが、サワークリームは元々酸味があるものなので傷んでいたとしても分からなかったかもしれません。
しかし、食べた後も特にお腹を壊すこともありませんでした。
火を通せば多少切れても大丈夫ということでしょう。
サワークリームは賞味期限切れいつまで大丈夫か?
まず賞味期限切れのサワークリームを果たして食べても大丈夫なのか調べてみました。
サワークリームが賞味期限か消費期限かで調べてみると、他の乳製品同様に通常賞味期限付きで販売されていますが期限が「賞味」・「消費」であるかは地域により異なっていました。
サワークリームは生クリームを発酵させて作る乳製品ですが、完全には発酵していないため保存には注意が必要です。
保存が効かない生クリームよりはましですが、開封後はあまり持ちません。
保存状態が悪いとサワークリームの表面にカビが生えることがありますが、チーズと異なり表面を取り除いて使用することはできません。
3〜6度の温度外では分離・腐敗してしまいます。
なので開封したら、表示している賞味期限に関係なくなるべく早めに食べたほうがいいと思います。
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