パルメザンチーズ（粉チーズ）はパスタやピザに使うために常備している人も多いと思います。

でもピザやパスタを食べる機会があまりなくて、気づいたら賞味期限が切れてしまうことがよく起こります。

しかしパルメザンチーズって地味に高いので捨てるのはもったいないですよね。

私は1年切れたパルメザンチーズを勇気を出して食べることにしました。

最近ひさしぶりにパスタを食べようと思って冷蔵庫を見たらパルメザンチーズとケチャップがありました。

よし、作れると思いつつ、賞味期限を確認するとパルメザンチーズの賞味期限が1年ほど切れていました。

1年はヤバいなと思いつつ、フタを開けてみたら特に変な匂いや見た目の変化もなく大丈夫そうだったので使うことに。

私の好きなパスタはケチャップとバターと塩で作る超シンプルケチャップパスタです。

これにタバスコ少しと大量の粉チーズをかけて食べると最高です。

でも今回はちょっと心配だったので粉チーズは少なめにして食べてみました。

結果、味は特に変わらず、普通においしいチーズの味がしました。

食べた後も特にお腹を壊すこともありませんでした。

パルメザンチーズは賞味期限が切れても比較的大丈夫そうな印象です。

パルメザンチーズは普通の緑の容器に入った奴で賞味期限9か月となかなか長いです。

ただスーパーで買った商品によってまちまちでしょう。

またパルメザンチーズの保存方法についてですが、クラフトパルメザンチーズ（緑の容器の粉チーズ）の製造会社である森永乳業のホームページによると

『クラフト パルメザンチーズ』の保存方法を教えてください。

 

『クラフト パルメザンチーズ』は、温度と湿度が低く直射日光の当たらない場所で保存してください。
冷蔵庫や冷凍庫で保存すると、庫内から出し入れする際に生じる湿気や温度差により固まる場合があります。軽く固まっている場合は、室温にしばらく置けば元の粉状に戻ることがありますが、普段から常温で保存することをお勧めします。
なお、開封後は表示している賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。

なるほど。

冷蔵庫から出し入れすると結露でチーズが固まるから常温保存がおすすめとのこと。

で、開封後はお早めにということですね。

うーん。確かに理想はそうなんでしょうけど、一般家庭ではパスタを食べる頻度的に、パルメザンチーズを使い切るのにかなりの期間を要します。

開封後1ヶ月や2か月、ヘタしたら半年とか過ぎちゃったりしますよね。

それを常温で置いておいたらどうなるか・・・。

って考えたら結局冷蔵庫に入れるしかないのではないでしょうか？

2週間くらいで使い切れるなら常温でもいいでしょうし、家庭内に涼しい場所があるならそこに置いてもいいでしょう。

でもこのパルメザンチーズ、匂いから虫とか惹きつけちゃいそうですし、私なら常温保存はしません。

冷蔵保存をおすすめします。

で、実際賞味期限が切れてもあくまで賞味期限はおいしく食べれる期限なのである程度は大丈夫だと思います。

パルメザンチーズはそもそも元々の賞味期限が9か月と長いですしね。

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お汁粉はスーパーでインスタントのものが売られてますが、これはお湯だけで簡単に作れて便利ですよね。 そんなお汁粉ですが、賞味期限が切れても食べれるのでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

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ゆであずきの缶詰は簡単にお汁粉をつくれる便利な商品です。 缶詰なのでかなり日持ちもします。 しかし油断していると賞味期限が切れてしまうことがあります。 ゆであずきの缶詰は賞味期限が切れても食べれるのでしょうか？ 実際に食べた感想も踏まえてお伝えします。

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アイスには賞味期限がありません。 つまり何年経っても食べれるってことなんでしょうか？ 冷凍庫に数年保存し続けて霜だらけになったアイスも食べれるのでしょうか？

がんもどき

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保存方法についてはこちら！