がんもどきの賞味期限切れはいつまで食べれる? 実際に食べた結果・・・!
がんもどきはおでんなどに入れて食べるとおいしいです。
でも賞味期限が短いのでおでんを作り損ねたりすると切れてしまうこともよくあります。
そんな賞味期限切れのがんもどきは食べても大丈夫なんでしょうか?
賞味期限切れのがんもどきを食べてみた結果・・・!
おでんにがんもどきを入れて食べようと計画していたのに、入れるのをすっかり忘れてしまって気づいたのは賞味期限が1日過ぎた日でした。
小さいころから、母に「豆腐や厚揚げ、がんもどきといった大豆加工品は賞味期限が過ぎると駄目よ!!」
と言われていたのでがんもどきを処分するか迷いました。
でも「たった1日しか過ぎてないし、冬だし大丈夫かな?」と思って食べることにしました。
がんもどきの見た目は特に変わりはないけど、若干固くなった気がしました。
味については変化はなく美味しかったですが、食感は少しボソボソしていると思いました。
食べた後も体調の変化はなかったですが、母からの「大豆加工品は日が過ぎると駄目」という刷り込みでおなか壊すんじゃないの?と心配しちゃいました。
がんもどきは賞味期限切れいつまで大丈夫か?
食べたがんもどきは賞味期限でした。
一般的ながんもどきの賞味期限は、大体2〜3日のようですが、個人商店で作られているがんもどきは加工当日が賞味期限となっている物もあります。
賞味期限は、基本的には「実際の食べられなくなる期間」より短めに設定してあるので冷蔵庫で保存した物であれば1〜2日過ぎていても食べられるようです。
ただし、いつも食べているがんもどきと見た目が違ったり、匂いが違ったりするときは傷んでいる可能性が高いので食べないほうがよいです。
もし食べる場合も、いつも以上に加熱するなど調理に気をつける事をお勧めします。
がんもどきは油で揚げているので、がんもどきの中身は傷んでなくても周りの油が酸化して傷んでいる可能性もあります。
すぐに食べられないとわかっている場合は、油抜きをして冷凍保存する等の対応がお勧めです。
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